Zamów bezpłatny katalog
Warnik do wody to specjalistyczny sprzęt gastronomiczny przeznaczony do zagotowywania wody, jej przechowywania oraz dystrybucji. Szczególnie popularny w barach, restauracjach oraz w szczególności wśród firm cateringowych.
Do czego służy warnik do wody?
To urządzenie gastronomiczne stosowane jest do gotowania dużych ilości wody w tym samym momencie (do dwudziestu litrów) oraz jej przechowywania w określonej, wysokiej temperaturze w zakresie od 30 do 100 stopni °C, jego wydajność to kilkadziesiąt filiżanek dziennie.
Oprócz tego ma możliwości zaparzania innych produktów, typu herbata, kawa oraz zioła. Popularny jest również jako sprzęt do warzenia wino oraz piwa, stosowany przez początkujących jak i specjalistów.
Warnik do wody wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, zapobiega to zniekształceniom w wyniku oddziaływania wysokiej temperatury i innym czynnikom zewnętrznym. Na każdy model składa się kilka podstawowych części: pokrywa, zbiornik, wskaźnik poziomu wody (należy pamiętać, że podczas napełniania zbiornika, musimy nalać do niego wody co najmniej do połowy objętości). Warnik do wody posiada regulator temperatury i zawór oraz lampka kontrolna do zapewnienia bezpieczeństwa i odpowiednim ostrzeganiu przed stanem krytycznym, pustym zbiornikiem lub innego tego typu informacjom. Wyposażony jest również w przycisk reset.
W poniższej kategorii znajdą Państwo różne modele warników do wody różniące się mocą oraz przede wszystkim objętością. Mniejsze z nich mają funkcje zaparzania. Wyposażone zostały w bezkroplowe kraniki wykonane z tworzywa, dwa oddzielne systemy nagrzewania dla funkcji zaparzania i utrzymywania temperatury.
Urządzenie gastronomiczne zostało skonstruowane w ten sposób, aby po zakończeniu procesu parzenia automatycznie przełączało się na funkcję podgrzewania, w związku z czym zmniejsza to ilość wymaganej nad nim kontroli oraz ułatwia obsługę.
Czas zaparzania wody zależy od pojemności warnika do wody. Zazwyczaj trwa to od trzydziestu do sześćdziesięciu minut przy dużej ilości płynu wymagającego zaparzenia. Wydajność również zależy od modelu, zakres możliwości sięga do ponad siedemdziesięciu filiżanek na godzinę.
Warnik do wody to urządzenie mające szerokie zastosowanie, każdy z nas spotkał się z nim podczas najmniejszych imprez okazjonalnych, przerw kawowych podczas szkoleń. Specjaliści cateringowi zgadzają się co do konieczności posiadania powyższego sprzętu i jego obowiązkowemu zastosowaniu.
