Urządzenia dodatkowe

Urządzenia dodatkowe – niezbędne zaplecze na co dzień!
W każdej działalności gastronomicznej niezbędne są urządzenia dodatkowe, bez
których nie da się wykonywać wielu, kluczowych czynności. Do tej kategorii
urządzeń należą sterylizatory noży, klasyczny i przelewowy. Ich niezbędność to
zarazem bezpieczeństwo i higiena wykonywanych czynności. W utrzymaniu
wzorcowej czystości pracy gastronomicznej oraz unikaniu zagrożeń
epidemiologicznych, takich jak rozwój niebezpiecznych drobnoustrojów pomaga
również wieszak ścienny na talerze, umożliwiający przepływ powietrza przez
naczynia, co pomaga także w zablokowaniu wszelkich rodzajów pleśni i grzybów.
Wiszące na ścianie talerze nie zatrzymują wilgoci, a – jak wiadomo – to stojące
krople wody są przyczyną tworzenia się zastojów z bakteriami, wirusami i
pleśniami. To doskonałe rozwiązanie w każdej kuchni użytkowej. W wielu
rodzajach działalności przyda się również myjnia chirurgiczna użytkowa służąca
do mycia i dezynfekcji narzędzi oraz sztućców. Podobną funkcję dezynfekcyjną
pełnią również nadstawy, które umieszczać można w zlewie lub na blacie
kuchennym.
Inne urządzenia – rozwiązania szyte na miarę
Do dodatkowych, choć niezwykle przydatnych na co dzień urządzeń, właściciele
firm gastronomicznych zaliczają również zmywarkę kapturową z dozownikiem
detergentu, wózek do tac termoizolacyjnych, młynek do kawy CT-2, znacznie
większy od klasycznych modeli oraz termos na żywność. Każda z tych propozycji
jest niezwykle przydatna w codziennej pracy.