Tace kelnerskie

Taca kelnerska jako podstawowe narzędzie pracy kelnera dostosowana jest kształtem i rozmiarami do jak najefektywniejszego przenoszenia naczyń. Do wyboru mają Państwo różne kształty oraz materiały wykonania.
Jak nosić tacę kelnerską?
W profesjonalnych restauracjach personel przechodzi specjalne szkolenia, kilka z najważniejszych zasad dotyczących podawania potraw przez kelnerta to:
– przenoszenie tacy na odwróconej górnej dłoni lub na przedramieniu.
– w przypadku ciasnych bądź zatłoczonych pomieszczeń: ponad lewym barkiem.
– taca powinna znajdować się na widoku, w zasięgu wzroku klienta
– lżejsze przedmioty ustawia się dalej od ciała, a cięższe bliżej.
– wysokie przedmioty przenosi się w pozycji poziomej
– uchwyty naczyń kierowane są w lewą stronę.

Aby ułatwić pracę kelnera, należy zakupić wysokiej jakości tacę kelnerską: odpowiednio wyważoną, o wygodnym kształcie i dostosowaną do produktu. I tak, tace okrągłe służą do przenoszenia szklanek i kieliszków, a przenosi się je na lewej ręce. Prostokątne tace nadają się do przenoszenie dań i potraw, a ich odpowiednie rozlokowanie pozwala na wyższą wydajność.

W katalogu Tanake dostępne są tace kelnerskie wykonane z włókna szklanego, dostępne w trzech wersjach kolorystycznych. Trwałe, odporne na oddziaływanie chemiczne, kwasów i tłuszczy, przeznaczone do intensywnej eksploatacji. Można stosować w podgrzewaczach i czyścić w zmywarkach. Zakres temperatur użytkowania to od -59°C do +140°C. Do średnich restauracji oraz barów o mniej natężonych ruchu polecamy tace laminowane, pdporne na działanie temperatury od -10°C do +100°C. W ich przypadku umożliwiamy wykonanie logo.

Ostatnim, najtańszym rodzajem są tace do fastfoodów. Wykonane z polipropylenu, o fakturowanej powierzchnii, zapobiegającej ślizganiu się naczyń. Przeznaczone do barów szybkiej obsługi, nie poleca się zmywania w zmywarkach oraz stosowania z tradycyjną zastawą porcelanową.