Zamów bezpłatny katalog
Szatkownica do warzyw jest urządzeniem niezbędnym w każdej kuchni. Służy do rozdrabniania warzyw, owoców, grzybów, orzechów itp. Duży asortyment narzędzi tnących (tarcze) daje możliwość osiągnięcia rozmaitych efektów rozdrabniania: plasterki, plasterki karbowane, wiórki, słupki, kostki, frytki etc. Szatkownica do warzyw pomaga optymalnie wykorzystać surowce, zachować jednolity, niepowtarzalny efekt rozdrabniania i oszczędzić czas obróbki produktów. Zestawiając koszt zakupu i eksploatacji z kosztami wynikającymi z lepszego zagospodarowania czasem, wielu właścicieli placówek gastronomicznych zdecydowało się na nabycie tego urządzenia, a jego popularność wciąż wzrasta: nie tylko w profesjonalnych obiektach i zakładach żywienia zbiorowego, ale również wśród gospodarstw domowych w nowoczesnych kuchniach.
Szatkownica do warzyw nie jest pierwszoplanowym urządzeniem na zapleczu kuchni, ale warto rozważnie wybrać najbardziej odpowiedni model dla danego obiektu. W codziennym funkcjonowaniu kuchni trudno się bez niej obejść, a często dane zaplecze dysponuje pojedynczymi egzemplarzami urządzeń do obróbki wstępnej. O ile, na ogół, każda kuchnia ma kilka urządzeń grzewczych czy kilka szaf chłodniczych o tyle np. obieraczka do ziemniaków czy szatkownica do warzyw zazwyczaj występuje jako jedyny egzemplarz. Dlatego błąd w doborze urządzenia do potrzeb danej kuchni szybko się “mści” – przykładowo wybór urządzenia niedostatecznie wydajnego powoduje, że część prac z zakresu obróbki wstępnej trzeba wykonać ręcznie co pochłania dużo czasu i nie gwarantuje powtarzalnego efektu.
W poniższej kategorii prezentujemy dwa modele szatkownic do warzyw, wykonane ze stali nierdzewnej, posiadają szereg możliwości wykorzystania. Od rozdrobnienia orzechów do produkcji frytek. W celu zapewnienia bezpieczeństwa zostały wyposażone w elementy zabezpieczające, przerywające pracę urządzenia, jeżeli: popychacz jest podniesiony, komora załadowcza jest otwarta lub niewłaściwie zamknięta, pojemnik odbiorczy jest przepełniony
Wybierając szatkownicę do warzyw, trzeba przede wszystkim dopasować model do oczekiwanej wydajności. Aby urządzenie idealnie spełniło oczekiwania użytkownika, należy je wyposażyć w takie tarcze tnące, które pozwolą uzyskać pożądany efekt szatkowania. W naszej firmie mogą Państwo nabyć 35 różnych wersji: do cienkich i grubych plastrów, tarcze tnące do szatkowania kapusty czy cięcia ziemniaków gotowanych, wiórków oraz słupków.
