Zamów bezpłatny katalog
Czym jest szafa mroźnicza do lodów i gdzie znajduje zastosowanie?
Szafa mroźnicza do lodów to specjalistyczny sprzęt gastronomiczny mający zastosowanie w dużych obiektach gastronomicznych, zakładach żywienia zbiorowego serwujących desery lodowe czy w większych lodziarniach. Lody są idealnym dodatkiem do ciast i kawy, dlatego tak często szafa mroźnicza do lodów staje się także wyposażeniem kawiarni i barów. Szafa mroźnicza do lodów jest przystosowana do przechowywania ponad pięćdziesięciu kuwet nierdzewnych – pojemników, które zapewniają idealne warunki przechowywania lodów. W sklepie gastronomicznym Tanake znajdą Państwo szafy mroźnicze do lodów o pojemności 700 L.
Przestrzeń robocza szafy mroźniczej do lodów przystosowana jest do 54 pojemników na lody (tzw. kuwety do lodów) o wymiarach 360x165x120 mm. Kuwety do lodów są dostępne w sklepie internetowym Tanake.
Szafa mroźnicza do lodów jest w całości wykonana ze stali nierdzewnej. Izolacja poliuretanowa o grubości 60 mm oraz wydajna maszyneria chłodnicza umożliwiają pracę urządzenia w otoczeniu o temperaturze dochodzącej do +30⁰C, zapewniając temperaturę wewnątrz urządzenia z możliwością jej regulacji w zakresie od -10⁰C do -25⁰C. Szafa posiada zamek z możliwością dostępu tylko dla wybranego personelu. Wymuszony obieg powietrza (wentylator) zapewnia równomierny rozkład temperatury oraz lepsze parametry chłodzenia. Dodatkowo w szafie mroźniczej do lodów zastosowano agregat w formie monobloku poza komorą, co zwiększa przestrzeń wewnątrz komory, podwyższa higienę oraz ułatwia konserwację i demontaż. Szafa posiada demontowaną, magnetyczną uszczelkę drzwi. Dzięki możliwości demontowania nośników prowadnic, urządzenie można dokładnie wyczyścić. Szafa mroźnicza do lodów posiada sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury. Drzwi wyposażone są w zawiasy z samodomykaczem (przy otwarciu drzwi <90⁰). Uchwyt drzwi wykonywany jest z poszycia zewnętrznego drzwi, nogi regulowane nierdzewne, okrągłe. W wyposażenie standardowym znajduje się 9 rusztów 530×760 mm i 9 kompletów prowadnic.
Opcje wykonania
Dodatkowo szafa może być wyposażona w dźwiękowy alarm otwartych drzwi. To przydatna funkcja, która pomaga uniknąć wahań temperatury przechowywania spowodowanych błędem obsługi polegającym na pozostawieniu drzwi otwartych. Istnieje również możliwość wyposażenia szafy mroźniczej do lodów w rejestrator temperatury, który pozwala na stałe monitorowanie temperatury w urządzeniu.
Więcej wyposażenia dla lodziarni
Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą akcesoriów dla lodziarni. W naszej ofercie znaleźć można m.in. gałkownice, porcjonery do lodów, wyciskarki do spaghetti lodowego czy przepływowe płuczki do gałkownic.
