Pień do mięsa to kolejna maszynka do mięsa wykorzystywana w każdej placówce gastronomicznej mającej do czynienia z przetwarzaniem mięsa oraz tworzeniem potraw mięsnych. W szczególności w zakładach przetwórstwa mięsnego, masarniach czy sklepach spożywczych.
Pień do mięsa powinien być ulokowany jako podstawowe wyposażenie stanowisk pracy zarówno w pomieszczeniach do rozbioru mięsa obok basenów do rozmrażania i płukania, stołów do rozbioru mięsa, pił. Poza tym, pień do cięcia powinien znajdować się w miejscach w których mięso poddawane jest czystej obróbce (mielenie, kutrowanie, panierowanie, przyprawianie, porcjowanie) obok wilka do mielenia mięsa, stołu, szafy chłodniczej i umywalki. Jego zastosowanie w kuchni znacznie ułatwia podział pracy, szybkie przygotowanie posiłków, odpowiedni podział obowiązków.
Wśród naszej oferty mogą Państwo dobrać pnie do mięsa o różnych wielkościach, dzięki czemu w dowolny sposób mogą je Państwo dobrać pod warunki w swoich zapleczach kuchennych, gospodarując przestrzeń w najbardziej efektywny sposób. Podstawa pnia wykonana jest ze stali nierdzewnej, natomiast płyta wierzchnia z polietylenu. W zależności od konkretnego produktu mogą się różnić w grubości płyty.
Polietylen ma wiele właściwości, które znalazły zastosowanie w przemyśle spożywczych. W przypadku pni do cięcia mięsa należy podkreślić wysoką wytrzymałość mechaniczną, odporność na uderzenia i noże. Pnie do cięcia mięsa zbudowane są w sposób który zapewnia redukcję hałasu pod wpływem tłumieniu drgań.
Zamów bezpłatny katalog
