Piec konwekcyjno-parowy iCombi Classic 6-2/1 RATIONAL | elektryczny

• Pojemność: 6 x GN2/1
• Dzienna liczba porcji: 60 – 160
• Tryb pieca konwekcyjno-parowego
  > Gotowanie na parze 30°C – 130°C
  > Gorące powietrze 30°C – 300°C
  > Połączenie pary i gorącego powietrza 30°C – 300°C.
• Łatwa obsługa – wciskane pokrętło, kolorowy ekran, zrozumiałe symbole, aby praca była jak najbardziej intuicyjna i bezbłędna.
• Proste programowanie – indywidualne programowanie nawet 100 programów z wielostopniowymi ścieżkami przyrządzania do 12 kroków. Gwarancja powtarzalności rezultatów.
• ClimaPlus – najwyższa wydajność odprowadzania wilgoci oraz regulacja wilgotności w stopniach co 10% zapewniają precyzyjnie dostosowany klimat w komorze. Gwarancja szybkich rezultatów.
• Rozszerzenie sieci – opcjonalne złącze LAN lub WiFi umożliwia podłączenie do ConnectedCooking, czyli rozwiązania sieciowego firmy RATIONAL. Na przykład do tworzenia własnych programów i dokumentacji sanitarnej.
• Wentylatory – nawet 3 wentylatory w połączeniu z geometrią komory zapewniają optymalne rozprowadzanie temperatury, a tym samym doprowadzanie dużej ilości energii do produktów. To gwarancja równomiernych rezultatów i wysokiej wydajności produkcyjnej.
• Czyszczenie i odkamienianie – automatyczne czyszczenie, również w nocy, bezfosforanowe tabletki czyszczące i ich ograniczone zużycie – lepiej się nie da. Care-System zapobiega również powstawaniu osadu z kamienia.
• Oświetlenie LED w komorze – zaufanie jest dobre, ale kontrola jeszcze lepsza: dzięki wysokiej intensywności światła i neutralnej barwie łatwo z zewnątrz rozpoznać stopień dogotowania produktu.
• Dostępne wersje pieca:
  → wersja gazowa, pojemność 6 x GN2/1 > iCombi Classic 6-2/1 G

iCombi Classic 6-2/1 E/G_karta danych POBIERZ