Okapy gastronomiczne

Okapy gastronomiczne stanowią niezbędne wyposażenie m.in. takich obiektów jak zaplecza kuchenne, gdzie pracują urządzenia emitujące dużą ilość ciepła, dymu, zapachów i pary wodnej. Jeśli wymienione czynniki nie są wychwytywane i usuwane, rozprzestrzeniają się w pomieszczeniu powodując wzrost temperatury i osiadając na wyposażeniu (co powoduje jego zanieczyszczenie).
Oferujemy szeroki asortyment okapów gastronomicznych wraz z ich dodatkowym wyposażeniem. Okapy gastronomiczne w naszej ofercie można podzielić ze względu na sposób działania na następujące grupy:
– okapy wyciągowe – przeznaczone do wychwytywania i odprowadzania ciepła, pary i nieprzyjemnych zapachów powstających w procesie przygotowania posiłków. Dostępna są w wersji o standardowej wysokości oraz w wersji okapów przystosowanych do niskich pomieszczeń. Mogą być wykonane jako okapy wyciągowe przyścienne oraz okapy wyciągowe centralne. W tej grupie okapów są także okapy nad piece konwekcyjno-parowe, które są dostosowane do konkretnego modelu pieca konwekcyjno-parowego.
– okapy indukcyjne i kombinowane (indukcyjno-kompensacyjne) – ten okap gastronomiczny przeznaczony jest do wychwytywania i odprowadzania ciepła, pary nieprzyjemnych zapachów przy jednoczesnym zapewnieniu w pomieszczeniu, gdzie zainstalowany jest okap, prawidłowego bilansu powietrza wyciąganego i nawiewanego. Dzielą się na indukcyjne i kombinowane (indukcyjno-kompensacyjny tj. z dodatkowym nawiewem powietrza do pomieszczenia). Mogą być wykonane jako przyścienne lub centralne.
– okapy kondensacyjne (nad zmywarki) – ich podstawową funkcją jest odprowadzenie wilgotnego kondensatu (mieszaniny powietrza i pary wodnej znad zmywarek). Para wodna osadza się na specjalnie wyprofilowanym wnętrzu okapu. Następnie skrapla się i zostaje odprowadzona do kanalizacji poprzez system rynienek ociekowych oraz przewodu odprowadzającego.
Nasze okapy gastronomiczne wykonywane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Każdy okap gastronomiczny wyposażony jest w system rynienek ociekowych oraz króciec spustowy (w postaci zaworu kulowego 1/2”) do odprowadzania skroplonych zanieczyszczeń.
W wyposażeniu standardowym okapu gastronomicznego znajduje się:
– komplet filtrów labiryntowych;
– króćce wyciągowe;
– zawiesia montażowe 4 x dł. 2000 mm.
Dodatkowe wyposażenie stanowią filtry siatkowe, oświetlenie, oświetlenie zintegrowane oraz wentylator (tylko w wybranych okapach).
Oferujemy szeroką gamę wymiarową okapów. Okapy o długości do 2900 mm wykonywane są jako jedno-segmentowe. Okapy o długości powyżej 2900 mm powstają ze złożenia dwóch lub więcej segmentów pojedynczych.