Obieraczki do ziemniaków w chwili obecnej są niezbędnym udogodnieniem każdego zakładu żywienia zbiorowego i każdej placówki gastronomicznej. Wydajność aż do 540 kg obranej żywności na godzinę racjonalnie ukazuje korzyści płynące z nabycia tego urządzenia.
Za pomocą talerza ściernego w strumieniach wody mamy możliwość mechanicznego obrania sporych ilości ziemniaków kilkanaście razy szybciej niż w normalnych warunkach. Tego typu obieraczki mogą również służyć jako obieraczki do warzyw, przede wszystkim warzyw okopowych, takich jak buraki czy marchewki. Rośliny okopowe charakteryzuje twarda część jadalna (korzeń, bulwa), dzięki czemu są preferowane do elektrycznej obróbki w celu uniknięcia przypadkowego zmielenia czy rozdrobnienia produktu. Łatwiej jest również utrzymać później dany sprzęt kuchenny w czystości, gdyż nie zostają nam pozostałości warzyw na ściankach, a jedynie łatwe do pozbycia się obierzyny na podstawie, którą znajdą Państwo w wyposażeniu standardowym.
W naszym asortymencie obieraczek do ziemniaków mogą Państwo dobrać sprzęt pod względem ilości przetwarzanych przez placówkę gastronomiczną warzyw. Zdecydowanie trzeba mieć pod uwagę wielkość wsadu. I tak możemy zaproponować Państwo mniejsze urządzenia służące od pięciu do siedmiu kilogramów wsadu aż po obieraczki mające możliwości umieszczenia jednorazowego wsadu osiemnastu kilogramów.
Części urządzenia mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej, w celu zapewnienia bezpieczeństwa i ochrony przed czynnikami zewnętrznymi. Stal nierdzewna ułatwia również sprzątanie i utrzymywaniu urządzenia w czystości.
Zamów bezpłatny katalog
