Frytownica 1x13L, z zimną strefą

Wykonana ze stali nierdzewnej. Zimna strefa resztki frytowanych potraw opadają na dno komory, poniżej palnika i nie są tam przypalane (wydłużony czas przydatności oleju do użycia). Idealne do frytowania potraw panierowanych. Wysoki kominek – zapobiega zaciekaniu frytury do wnętrza urządzenia. Wysokość całkowita: 1041 mm. Przetłoczenie w płycie wierzchniej umożliwiające proste i wygodne czyszczenie. Zawór spustowy oraz zbiornik na olej, umieszczony w szafce pod komorą. Wstępne filtrowanie frytury dzięki zastosowaniu filtra na zbiorniku. Dodatkowe zabezpieczenie termiczne przed przegrzaniem frytury. Zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu. Płynna regulacja temperatury. Zakres temperatury: 110÷190°C. Otwarte boki płyty wierzchniej – przystosowane do zestawienia z innymi urządzeniami z linii 700. Przyłącze gazu R1/2”. Gaz: G20; G25; G2.350; G27; G30/31. Przy zamówieniu prosimy o określenie rodzaju gazu. Wyposażenie opcjonalne: GY7V001 maskownica skrajna lewa GY7V002 maskownica skrajna prawa