Krajalnice do wędlin i sera

Profesjonalna krajalnica stosowana jest przez placówki gastronomicznej podczas wstępnej obróbki potraw. W poniższej kategorii mogą się Państwo zaznajomić z naszym asortymentem najwyższej klasy krajalnic do wędlin oraz krajalnic do sera. Nadają się do zapleczy sklepowych i zakładów żywienia zbiorowego. Stanowią podstawowe wyposażenie sektorów stoisk mięsnych oraz garmażeryjnych.

Jesteśmy przekonani, że wśród naszego asortymentu, nawet najbardziej wymagający klienci dobiorą sobie odpowiednią profesjonalną krajalnicę. Nasze krajalnice do wędlin i sera pozwalają ustawić grubość plastra od najbardziej cienkich jedno milimetrowych do nawet 16mm. Ostrza wykonane są z wysokiej jakości stali, a noże ustawione są ukośnie, w celu maksymalnego ułatwienia pracy i wydajności. Wyposażenie standardowe obejmuje ostrzałki,: mają Państwo pewność, że w każdej chwili można w prosty, szybki i bezpieczny sposób naostrzyć noże. Profesjonalna krajalnica wyposażona jest w mechanizmy umożliwiające zdjęcie wózka krajalnicy, wyciszenia, posiada ostrza teflonowe, a noże robione są ze stali chromowo-węglowej, dzięki czemu mają wzmocnioną wytrzymałość, są mocniejsze i przystosowane do pracy w podwyższonych temperaturach.

Korzystanie z profesjonalnej krajalnicy znacznie skraca czas pracy, jest również bezpieczne jak i tradycyjne sposoby krojenia, dzięki spełnianiu przyjętych standardów bezpieczeństwa i określonych norm. Wykonania ze specjalnego stopu aluminium umożliwiają łatwiejsze czyszczenie i utrzymanie sprzętu w najlepszym stanie.

Profesjonalne krajalnice dzielimy na krajalnice do sera i krajalnice do wędlin. Ma to na celu jak najlepsze dopasowanie sprzętu do produktu: eliminację wzajemnego przenikania różnych artykułów spożywczych, dostosowanie noży do odmiennej struktury, ukierunkowanie pracy oraz co najważniejsze, ułatwienie korzystania ze sprzętu. Jeżeli profesjonalna krajalnica służyłaby zarówno do sera jak i do wędliny, po każdorazowym użyciu należałoby ją wyczyścić. Posiadając oba sprzęty, zachowujemy odpowiedni stan urządzeń przy mniejszej częstotliwości sprzątania. Podział pracy jest również łatwiejszy, a co za tym idzie pojawiają się systematyczne oszczędności czasowe i ekonomiczne.

Profesjonalna krajalnica ma jeszcze jedną istotną zaletę: dzięki specjalistycznej budowie umożliwia cichą pracą, zapewniając odpowiednie warunki i atmosferę pracy.