Akcesoria dla LODZIARNI

Akcesoria dla lodziarni to produkty niezbędne do prawidłowego funkcjonowania tego typu placówki gastronomicznej. Zaliczamy do nich gałkownicę do lodów, porcjoner do lodów, kuwetę do lodów oraz wyciskarki i przepływową płuczka do gałkownic. Lodziarnia to miejsce specjalizujące się w produkcji i dystrybucji lodów, mrożonych jogurtów i sorbetów. Oprócz tradycyjnych sposób serwowania lodów (w waflu bądź też gałkach), coraz częściej lodziarnie zaczynają podawać desery lodowe w bardziej wysublimowane sposoby. Kupujemy lodowe spaghetti, lasagne czy tagiatelle. Do takiej produkcji potrzebujemy dodatkowych akcesoriów dla lodziarni.

Lody przechowujemy w kuwecie do lodów, w zależności od wielkości Państwa placówki oraz zróżnicowania oferty, dostępne są kuwety do lodów o pojemności od trzech do jedynastu litrów.

Gałkownica oraz porcjoner do lodów dostępne są w kilku miarach 1/30, 1/36, 1/40, jest to oznaczenie które pozwala na oszacowanie ilości gałek tworzonych z jednego litra. I tak z gałkownicy 1/30 wychodzi 30 kulek z jedna litra z porcjonera 1/40 40 kulek.

Akcesoria do lodziarni to również płuczki do gałkownic. W związku z dbałością o sterylność i czystość urządzeń, należy je myć po każdym użyciu. Płuczka do gałkownic jest prostym w montażu i obsłudzie sprzętem gastronomicznym pozwalającym na szybkie opłukiwanie narzędzi pracy.

W katalogu Tanake znajdą Państwo również szeroki wachlarz wspomnianych już wyżej wyciskarek do spaghetti, asparagusa czy tagliatelle. Do tworzenia klasycznych jak i wykwintnych deserow polecamy podgrzewacz do czekolady.
Akcesoria do lodziarni to sprzęt który musi spełniać międzynarodowe standardy dotyczące przechowywania oraz serwowania żywności, dlatego też części mają styczność z lodami zostały wykonane ze stali nierdzewnej 18/10.