Akcesoria CUKIERNICZE

Akcesoria cukiernicze to najbardziej rozbudowany wachlarz sprzętów i urządzeń. Należą do nich: worek (rękaw) cukierniczy, końcówka stalowa, rękawice żaroodporne, pędzel cukierniczy, wałek, forma do terrin, pierścień cukierniczo-kucharski.

Wyroby cukiernicze to dział obejmujący wiele produktów spożywczych, od pieczywa cukierniczego trwałego, poprzez wyroby czekoladowe, cukierki, chałwy aż po wyroby żelowe, cukrowe czy gumy do żucia. Akcesoria cukiernicze służą nie tylko do przygotowania ciast czy innych słodyczy, ale również ich przyozdobienia. Walory estetyczne oraz postrzeganie przez klientów produktów tego typu są równie ważne (jeśli nie ważniejsze) niż walory smakowe. Cukiernicy dokładają starań do efektownego i zachęcającego wyglądu produktów.

Ciasta i torty dekoruje się za pomocą worka (nazywanego również rękawem bądź kornetem) cukierniczym, zaopatrzonego w stalową końcówkę. W poniższej ofercie znajdą Państwo końcówki okrągłe, gwiazdki i kwiatuszka w kilku różnych rozmiarach. Idealnie nadają się do tworzenia prostych jak i bardziej skomplikowanych wzorów. Dostępne są również w skompletowanych zestawach oraz wersja poliwęglanowa.

Pośród akcesorii cukierniczych znajdują się również formy do terrine, keksów (w kształcie litery U) oraz pierścienie cukierniczo-kucharskie ze stali nierdzewnej.

Do dokładnego lukrowania wypieków polecamy pędzle cukiernicze o naturalnym lub silikonowym włosiu.

Do podstawowych akcesoriów cukierniczych zalicza się drewniany wałek na ciasto oraz nawijak drewniany na ciasto oraz profesjonalne rękawice żaroodporne (o odporności do 300°C).