Bufety

Pięknie podane

Bufety spotyka się najczęściej w wysokiej klasy hotelach, choć zdarza się również, że funkcjonują w restauracjach czy kantynach. Najkrócej mówiąc bufety powstają w efekcie obudowania urządzeń gastronomicznych drewnem, szkłem, kamieniem lub jeszcze innym materiałem harmonizującym z wystrojem wnętrz.

Bufety to indywidualne rozwiązania z zakresu dystrybucji posiłków łączące elegancję i funkcjonalność. Systemy bufetowe składają się z bufetów chłodniczych, grzewczych i neutralnych. Każdorazowo dobieramy bufety, które najlepiej sprawdzą się w zadanej funkcji i miejscu. Bufety to rozwiązanie najczęściej spotykane w aplikacjach hotelowych, gdzie dużą rolę odgrywa estetyczny wgląd, oryginalny design i możliwość zgrania bufetów z klimatem wnętrz.

Na ogół bufety umożliwiają konsumentom samodzielne pobieranie pięknie zaprezentowanych porcji potraw choć tworzy się również stanowiska typu cook-center, gdzie kucharz przygotowuje świeże dania „na oczach” gości.

Posiadamy duże doświadczenie w zakresie dostaw bufetów dla bardzo wymagających klientów – np. dla hoteli sieci Hilton (np. Warszawa, Frankfurt, Kraków, Gdańsk, Praga).

Ważna rola projektu

Bufety każdorazowo projektuje się i konstruuje indywidualnie – we współpracy z klientem i według jego wskazówek. Bufety decydują o wyglądzie i klimacie wnętrza będąc na ogół jego najciekawszym i najbardziej wyeksponowanym elementem. Dlatego tak ważne jest precyzyjne zaplanowanie wszystkich szczegółów jego wykonania.

Nasi projektanci to doświadczeni specjaliści, z polotem i wizją, które z powodzeniem wykorzystują „szyjąc na miarę” rozwiązania dla naszych klientów. Potrafią zgodnie współpracować z architektami, projektantami wnętrz i wykonawcami podejść instalacyjnych w celu dostarczenia bufetów, które przez wiele lat będą pełnić swoją funkcję nie tracąc nic z elegancji i funkcjonalności. Dostawa każdego bufetu jest koordynowana przez dedykowanego Project Managera, który odpowiada za koordynację prac od początku do końca – od rysunków koncepcyjnych po montaż gotowych bufetów.

Interesującym aspektem bufetów jest elastyczność w zestawianiu elementów chłodniczych, grzewczych i neutralnych oraz mnogość materiałów, które mogą posłużyć do wykończenia gotowych instalacji bufetowych. Przykładowe elementy, które można wbudować w bufety: podgrzewacze indukcyjne, chafing dishes, płyty chłodzone (także z nadstawkami), dystrybutory talerzy itp. Najczęściej stosowanym materiałem do wykonania płyt wierzchnich jest granit. Fronty w kolej na ogół wykonuje się z płyt fornirowanych.