Piec konwekcyjno-parowy 20xGN1/1, elektryczny

Opis

Kod towaru: Invoq Combi 120
Najważniejsze cechy
Marka:	HOUNO
Długość:	937 mm
Szerokość:	908 mm
Wysokość:	1730 mm
Moc / Zasilanie:	38,2 kW / 400 V
Pojemność:	20 x GN1/1 lub taca 400×600 mm
Odległość pomiędzy prowadnicami stelaża:	65 mm

Opis ogólny

INIEKCJA – wytwarzanie pary w komorze poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki.
Convection – gorące powietrze (30-300°C).
Steam – gotowanie na parze.
CombiSense – gorące powietrze + para (30-250°C).
CombiSpeed – 10 poziomów kontroli wilgotności.
Cool down – funkcja szybkiego schładzania.
Garownik – funkcja rozrostu ciasta z regulacją wilgotności dla optymalnych wyników.
Gotowanie i regeneracja.
Para na żądanie – w trybie ręcznym i automatycznym od 1 do 30 sekund.
Delta-T – gotowanie w oparciu o temperaturę rdzenia produktu.
Cook&Hold – gotowanie w wykorzystaniem trybu gotowania Delta-T, a następnie podtrzymywanie temperatury z automatyczną kontrolą wilgotności.
Zewnętrzna wielopunktowa sonda temperatury rdzenia produktu.
Pamięć 1500 przepisów (każdy do 15 kroków).
System automatycznego czyszczenia CareCycle + prysznic ręczny.
Drzwi szklane 3-szybowe (maksymalna temperatura kontaktu z drzwiami pieca 70°C.
Dwustopniowa klamka drzwi.
Oświetlenie LED.
Hamulec wentylatora.
Szybko regenerujący i intuicyjny dotykowy panel sterowania.
Blokada wyświetlacza.
Kontrola jakości HACCP
USB, LAN, Wi-Fi, system chmury Open Kitchen (niektóre opcje za dopłatą)

Zapytaj o produkt

Dlaczego warto dokonać zakupu w TANAKE

Wyselekcjonowane, sprawdzone urządzenia

TANAKE od ponad 30 lat realizuje kompleksowe dostawy dla hoteli, restauracji i innych obiektów gastronomicznych. Na podstawie tych doświadczeń wybieramy z oferty różnych producentów te urządzenia, które się sprawdzają u naszych klientów. Naszym klientom oferujemy urządzenia polskie lub pochodzące z Europy.

Stabilna firma o realnych zasobach

W czasach, gdy na rynku mnożą się sklepy internetowe bez żadnego zaplecza serwisowego, magazynowego czy jakiegokolwiek innego, TANAKE pozostaje firmą, na której można polegać. TANAKE posiada własnych specjalistów o wieloletnich doświadczeniach, magazyny i serwis techniczny.

Wsparcie techniczne

Serwis techniczny TANAKE od lat gromadzi bezcenne doświadczenia obsługując najbardziej wymagających klientów. Technicy TANAKE są do dyspozycji w zakresie prawidłowego dokonania montażu oraz obsługi serwisowej w czasie okresu gwarancyjnego i pogwarancyjnego.

Części zamienne

Do dyspozycji klientów są zapasy części zamiennych zgromadzone z magazynie. Najczęściej potrzebne części są dostępne od ręki. Te rzadziej potrzebne są dostępne w czasie do 7 dni roboczych.

Możesz obejrzeć przed zakupem

Jako, że większość urządzeń jest dostępna z magazynu, możne je obejrzeć przed zakupem, w salonie wystawowym TANAKE. Czekamy na Ciebie od poniedziałku do piątku, w godzinach 8.00 – 16.00 (ul. Puławska 426, 02-884 Warszawa).

Możesz wybrać odbiór osobisty

Jeśli wybierzesz opcję odbioru osobistego zamówionego towaru, paczka będzie na Ciebie czekać wraz ze stosownymi dokumentami. Szybko i sprawnie dokonasz odbioru.

Jesteśmy dla Ciebie, jeśli potrzebujesz porady

Obsługa sklepu internetowego TANAKE jest do Twojej dyspozycji (tel. 022 336 90 39, tanake@www.tanake.com.pl). Przed zakupem możesz się skonsultować z osobami, które od ponad 10 lat zajmują się doradztwem w zakresie doboru urządzeń. Możesz poprosić o dodatkowe zdjęcia, o dodatkowe informacje, o opinie innych kupujących lub omówić inne interesujące Cię aspekty zakupu sprzętu.

Piec konwekcyjno-parowy 20xGN1/1, elektryczny | Invoq Combi 120